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人體很多疾病的根源就是在于酵素的缺乏?，F(xiàn)代人更是由于吃葷菜太多，素菜太少，加之缺乏運動，造成了身體酵的匱乏。酵素一般由水果或蔬菜發(fā)酵而得，這些蔬菜水果經(jīng)微生物發(fā)酵后，產(chǎn)生了大量的酶（即酵素），包括消化酶，脂肪酶等等。酵素解毒的關(guān)鍵在于補充了人體的必須酶，調(diào)節(jié)了身體的代謝平衡。
美國酵素之父 愛德華.豪威爾
研究酵素獲得諾貝爾獎得主：
1929年：哈登(英國).研究糖的發(fā)酵作用及其與酵素(酶)的關(guān)系；
1931年：瓦爾堡(德國).因為研究呼吸酶的杰出貢獻,獲諾貝爾生理學或醫(yī)學獎;
1946年：諾思羅普(美國)和斯坦利 (美國).研究制備績效狀態(tài)的酶素(酶)；
1959年：阿瑟科恩伯格因《脫氧核糖核酸的酵素(酶)促合成》一文，獲得1959年諾貝爾生理醫(yī)學獎；
1972年：安芬林(美國).摩雷(美國)和斯坦(美國).研究酶化學的基本理論；
1989年：切赫(美國)和奧爾特曼(美國).發(fā)現(xiàn)核糖核酸酵素對人體的催化作用。
下面看看國際專家學者對酵素的概述和評價
1.美國生化及營養(yǎng)學艾渥哈維爾博士：
東方人愛吃熟食及大量的鹽，這些都會影響酵素的活性作用，所以東方人比西方人更需要補充酵素。
2.日本荻野浩伸與奧田拓道博士：酵素有抑制酒精性潰瘍作用。提高睪丸DNA及睪丸素的合成量。亦是未來抑制癌癥的圣品。
3.人類酵素之父（美國）愛德華·豪爾博士：我們的身體所能產(chǎn)生的酵素量是有限的。如果用盡，則不能充分進行生命活動，以至于健康受損，壽命減短，若要健康長壽，就必須從食物中補充充足的酵素，現(xiàn)代人所提取的食物酵素普遍不足，這是現(xiàn)代人多病、成人病充斥的根本原因。
4.美國自然療法博士 亨伯特·圣提亞：人體像燈泡，酵素像電流。唯有通電后的燈泡才會發(fā)亮，沒有了電，我們有的只是一個不會亮燈泡而已。
5.臺灣生物科技權(quán)威江晃榮博士：被稱為現(xiàn)代病（慢性?。┑母哐獕?、糖尿病、心臟病、癌癥等，其致病原因都相同，它們都是長期酵素、氧及營養(yǎng)素不足所引起的。
6.衛(wèi)生部科教司司長、中華醫(yī)學會副會長黃永昌：酵素，是機體生命活動的催化劑，人體的一切生理功能，如：消化、呼吸、排泄、分泌、代謝都離不開酵素的作用。
7.中國預防醫(yī)學科學研究員、中國營養(yǎng)學會、婦幼營養(yǎng)學會名譽主任委員陳學存教授：“酵素”又稱為具有生物活性的酶。截止目前為止，人體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的酵素多達1000種以上。這些酵素一刻也不休息，例如：思考、觀察、判斷等的動腦行為不能沒有酵素，消化食物也需要酵素，其他如手腳關(guān)節(jié)的活動，神經(jīng)、肌肉的活動、內(nèi)臟的活動均與酵素有關(guān)，它關(guān)系著人的生命現(xiàn)象，若無酵素就無法生存。酵素正常運行才能使人體內(nèi)各機能正常活動，人體缺少酵素就會產(chǎn)生各種疾病，人體若無酵素，生命就會立刻終止。因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
8.美國生物化學學會主席、諾貝爾生理和醫(yī)學獎獲得者阿瑟?科恩伯格：對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那樣重要的其它物質(zhì)。真正賦予細胞生命和個性的是酵素。它們控制著整個機體，哪怕僅僅一個酵素的功能異常都可能致命。
9.營養(yǎng)學博士楊乃彥博士：食物酵素是大自然的恩賜，可協(xié)助身體達到和諧狀態(tài)，整體健康改善，疾病自然遠離。
10.1997年諾貝爾生化獎得主波以爾博士：酵素好比細胞的貨幣，沒有酵素就沒有生命。
時間密碼酵素是堿性食品，它具有凈化排毒，消脂瘦身，消除色斑，雀斑，美膚養(yǎng)顏，調(diào)理胃腸道問題。酵素能分解液中的廢物，使血液保持弱堿性，促進血液循環(huán)。長期服用酵素能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，提高人體的自身免疫力。
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